Dans les coulisses de la fruitière de Drom

Dans les coulisses de la fruitière de Drom

Thématique : Visite guidée et/ou commentée

Vivez le travail quotidien dans une petite fruitière à comté au moment de la production, du laboratoire à la cave. Dégustation. Tout au long Aurélien vous parle de sa passion. Sur réservation.

  • 05 juillet 2022 de 08h15 à 09h45
C’est l’histoire d’une petite fruitière pour un grand nom. La fromagerie de Drom récolte le lait de 5 producteurs et le transforme en comté (AOP) et en morbier. Suivez le lent processus de fabrication et de maturation. A la bascule du nouveau millénaire, la Coopérative de Drom a relancé cette fabrication fromagère moyenâgeuse : le Clon, fromage au lait de vache parfumé au safran. Si aujourd’hui cette production est occasionnelle, Aurélien raconte cette épopée formidable. Dégustation de la production phare : le comté.
Sur réservation.

Informations pratiques

Horaires

Mardi 5 juillet 2022 de 8h15 à 9h45.
R.V. 15 mn avant
Durée : 1h30.

Adresse

Rendez-vous à la Fruitière - Drom
107 rue de la Fruitière
01250 Drom

Coordonnées

Tarifs

Plein tarif : 4 €.